Née en 1944 à Paris, France.
Vit et travaille en Provence, France.
 
D’abord couturière, puis formée chez un photographe de quartier, Dolorès Marat travaille comme laborantine au magazine Votre Beauté jusqu’en 1995. À 39 ans elle débute une activité de photographe indépendante. En parallèle de son travail personnel, elle réalise des commandes pour Hermès, J.M. Weston, Leica, et pour la presse quotidienne telle que Libération, Le Monde, Les Inrockuptibles, etc.
Depuis 2019, elle est représentée en France et aux États-Unis par Louis’ Dimension Gallery. Dolorès Marat a publié de nombreuses monographies. En 2023, cette « grande dame de la photographie » fait son entrée dans la collection historique Photo Poche aux éditions Actes Sud.